Постановление Администрации г.Сарова от 21.05.2021 г. № 1270 О признании утратившими силу постановлениями Администрации города Сарова от 30.12.2013 г. № 7128, от 16.04.2014 №1574, от 30.03.2015 №1249, от 28.12.218 №4026, от 08.07.2019 №2258, от 02.09.2020 г. № 2056, от 02.11.2020 г. № 2746
Постановление Администрации г.Сарова от 21.05.2021 г. № 1271 Об утверждении Порядка обеспечения питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Сарова
- прием пищи организуется с учетом требования сокращения количества контактов;
- при входе в помещения для приема пищи организуется гигиеническая обработка рук с применением кожных антисептиков;
- работа сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи, обслуживающего персонала обеспечивается с использованием средств индивидуальной защиты органов дыхания и перчаток;
- мытье посуды и столовых приборов осуществляется в посудомоечных машинах при максимальных температурных режимах.
Предусмотрено питание обучающихся с учетом имеющихся заболеваний, требующих индивидуального подхода к организации питания (сахарный диабет, фенилкетонурия, целиакия, муковисцидоз, пищевая аллергия).
Вход для родителей в помещение школьной столовой строго в масках и перчатках.
Ежедневное меню МБОУ Школы № 10
Видео «Наша школьная столовая»



Результаты общественного контроля (ссылка)
Информационные материалы для детей и родителей
Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» https://здоровое-питание.рф/azbuka/?set_filter=y&arrFilter_444_3381666225=Y&arrFilter_444_4154364387=Y&arrFilter_444_213062494=Y
Школа здорового питания https://здоровое-питание.рф/school/
Новый стандарт школьного питания
1. Модернизация оборудования и повышение пропускной способности
Одним из ключевых этапов проекта стало оснащение буфетной зоны новым оборудованием. Установка современных устройств для раздачи пищи позволила увеличить пропускную способность школьного буфета до 50 человек за 15 минут. Это стало возможным благодаря оптимизации процессов обслуживания и сокращению времени накрытия столов с 20 до 10 минут.
Особое внимание было уделено повышению эффективности работы персонала. Приобретение официантской тележки позволило сэкономить до 50 % времени при накрытии столов. Освободившееся время теперь направлено на обслуживание большего числа учащихся на линии раздачи, что способствует сокращению очередей и повышению удобства для школьников.
2. Улучшение качества питания и сервиса
Важным шагом в модернизации столовой стала замена металлической посуды на керамическую. Новые тарелки и чашки не только гораздо привлекательнее, но и сокращают время сервировки из-за улучшенной теплоэффективности. Это обеспечивает сохранение температуры блюд и повышает комфорт учащихся во время приема пищи.
3. Организационные изменения и визуальное управление
Для оптимизации процессов питания был разработан четкий алгоритм действий для классных руководителей и учащихся. Этот алгоритм включает в себя последовательность шагов при проведении завтраков и обедов, что позволяет минимизировать временные затраты и избежать хаоса в столовой.
Кроме того, были разведены потоки учащихся по классам к посадочным местам с использованием визуального управления. Это решение позволило сократить время между началом обслуживания и началом приема пищи, что особенно важно для соблюдения расписания учебного процесса.
4. Зонирование и обновление интерьера
Произведено зонирование обеденного зала, что способствовало созданию более комфортной обстановки. Приобретение удобной мебели для буфетной зоны не только повысило функциональность пространства, но и подняло имидж школьной столовой. Теперь это место стало более привлекательным для учащихся, что положительно сказалось на их желании питаться в школе.
Благодаря реализации проекта удалось достичь значительных улучшений в организации школьного питания. Охват учащихся горячим питанием увеличился с 50 до 90 %. Это свидетельствует о том, что проведенные изменения не только повышают эффективность работы столовой, но и способствуют формированию у школьников привычки к здоровому и регулярному питанию.
Модернизация школьной столовой стала важным шагом в создании комфортных условий для учащихся и персонала нашей школы. Проект показал, что даже небольшие, но продуманные изменения могут привести к значительным улучшениям в организации школьного питания и повышению удовлетворенности всех участников образовательного процесса.
Выражаем огромную благодарность Фонду поддержки гуманитарных и просветительских инициатив «Соработничество» за то, что поддержали наш проект и позволили нам, благодаря финансовой поддержке, реализовать мечту учащихся, родителей, педагогов о комфортной, красивой школьной столовой, в которой дети получают качественное, здоровое питание.
Азбука здорового питания https://здоровое-питание.рф/azbuka/islands/azbuka-zdorovogo-pitaniya/a/
Жалобы на качество школьного питания