Организация питания в образовательной организации

Нормативно-правовые документы, регулирующие вопросы организации питания обучающихся в МБОУ Школе № 10

Постановление Администрации г.Сарова от 28.07.2022 г. № 1837 О внесении изменений в Порядок обеспечения питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Сарова

Постановление Администрации г.Сарова от 21.05.2021 г. № 1270 О признании утратившими силу постановлениями Администрации города Сарова от 30.12.2013 г. № 7128, от 16.04.2014 №1574, от 30.03.2015 №1249, от 28.12.218 №4026, от 08.07.2019 №2258, от 02.09.2020 г. № 2056, от 02.11.2020 г. № 2746

Постановление Администрации г.Сарова от 21.05.2021 г. № 1271 Об утверждении Порядка обеспечения питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Сарова

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Приказ о создании комиссии по осуществлению общественного контроля организации и качества горячего питания обучающихся

Положение об организации питания в МБОУ Школе № 10

Положение о бракеражной комиссии Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Школа № 10»

Положение о порядке проведения мероприятий общественного контроля организации и качества горячего питания в МБОУ Школе № 10

Уважаемые родители (законные представители)!

В целях реализации Перечня Поручений по реализации Послания Президента Российской Федерации Путина В.В. Федеральному Собранию Российской Федерации от 15 января 2020 г., на основании приказа Министерства образования, науки и молодежной политики Нижегородской области от 03.07.2020 № 316-01-63-1091/20 "Об утверждении перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих охват 100% от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях Нижегородской области". С 1 сентября 2023 года бесплатными завтраками обеспечиваются обучающиеся 1-4 классов. Бесплатным двухразовым питанием обеспечиваются обучающиеся с ОВЗ и дети участников СВО.

Организация приема пищи:

прием пищи организуется с учетом требования сокращения количества контактов;
при входе в помещения для приема пищи организуется гигиеническая обработка рук с применением кожных антисептиков;
работа сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи, обслуживающего персонала обеспечивается с использованием средств индивидуальной защиты органов дыхания и перчаток;
мытье посуды и столовых приборов осуществляется в посудомоечных машинах при максимальных температурных режимах.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню в МБОУ Школе № 10 отсутствует.
Предусмотрено питание обучающихся с учетом имеющихся заболеваний, требующих индивидуального подхода к организации питания (сахарный диабет, фенилкетонурия, целиакия, муковисцидоз, пищевая аллергия).

Стоимость питания в школьной столовой

Вход для родителей в помещение школьной столовой строго в масках и перчатках.

Примерное меню для организации питания обучающихся

График питания

Ежедневное меню МБОУ Школы № 10

Видео «Наша школьная столовая»

Обучающиеся 5-11 классов оплачивают завтраки и обеды за счет средств родителей/законных представителей.

Приготовление завтрака в школьной столовой

Родителям о необходимости здорового питания

Наука для детей - Зачем организму витамины

Урок здорового питания

Буклет "Правильно питаться - здоровья набираться"

Горячая линия по вопросам питания

По вопросам об организации питания в МБОУ Школе № 10 обращаться с понедельника по пятницу с 10:00 до 12:00. Ответственный за организацию питания в МБОУ Школе № 10 - социальный педагог (Ильина Валентина Станиславовна (83130)95103)

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации МБОУ Школа № 10

Услуги по организации горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование, а также питания обучающихся 5-11 классов оказывает МУП «Комбинат школьного питания»

Тел. МУП КШП города Сарова 8(83130)65706

Завтраки и обеды можно приобрести посредством он-лайн платформы «Умный Саров»: https://smartsarov.ru/marketplace/customer/order-food

Талоны на завтраки и обеды на следующую неделю можно приобрести и в школьном буфете в четверг с 8.00 до 15.00, в пятницу с 8.00 до 9.30.

Приобрести талоны на следующий день можно ежедневно до 9.30.В столовой МБОУ Школы №10 работает буфет (ежедневно с 9.00 до 14.00)

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Опрос родителей об организации школьного питания

Ответы на вопросы родителей по питанию:

Ознакомиться

Результаты общественного контроля (ссылка)

Информационные материалы для детей и родителей

Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» https://здоровое-питание.рф/azbuka/?set_filter=y&arrFilter_444_3381666225=Y&arrFilter_444_4154364387=Y&arrFilter_444_213062494=Y

Школа здорового питания https://здоровое-питание.рф/school/

Новый стандарт школьного питания

Завершились мероприятия проекта «Оптимизация процесса питания в школьных учреждениях», который проводился при грантовой поддержке конкурса «Бережливая инициатива», организованного государственной корпорацией «Росатом» совместно с фондом поддержки гуманитарных и просветительских инициатив «Соработничество».

В рамках реализации проекта по улучшению организации питания в школе были проведены значительные изменения, направленные на повышение пропускной способности, комфорта и качества обслуживания учащихся. Благодаря приобретению и установке современного оборудования, а также внедрению новых организационных решений, удалось достичь существенных результатов.

1. Модернизация оборудования и повышение пропускной способности

Одним из ключевых этапов проекта стало оснащение буфетной зоны новым оборудованием. Установка современных устройств для раздачи пищи позволила увеличить пропускную способность школьного буфета до 50 человек за 15 минут. Это стало возможным благодаря оптимизации процессов обслуживания и сокращению времени накрытия столов с 20 до 10 минут.

Особое внимание было уделено повышению эффективности работы персонала. Приобретение официантской тележки позволило сэкономить до 50 % времени при накрытии столов. Освободившееся время теперь направлено на обслуживание большего числа учащихся на линии раздачи, что способствует сокращению очередей и повышению удобства для школьников.

2. Улучшение качества питания и сервиса

Важным шагом в модернизации столовой стала замена металлической посуды на керамическую. Новые тарелки и чашки не только гораздо привлекательнее, но и сокращают время сервировки из-за улучшенной теплоэффективности. Это обеспечивает сохранение температуры блюд и повышает комфорт учащихся во время приема пищи.

3. Организационные изменения и визуальное управление

Для оптимизации процессов питания был разработан четкий алгоритм действий для классных руководителей и учащихся. Этот алгоритм включает в себя последовательность шагов при проведении завтраков и обедов, что позволяет минимизировать временные затраты и избежать хаоса в столовой.

Кроме того, были разведены потоки учащихся по классам к посадочным местам с использованием визуального управления. Это решение позволило сократить время между началом обслуживания и началом приема пищи, что особенно важно для соблюдения расписания учебного процесса.

4. Зонирование и обновление интерьера

Произведено зонирование обеденного зала, что способствовало созданию более комфортной обстановки. Приобретение удобной мебели для буфетной зоны не только повысило функциональность пространства, но и подняло имидж школьной столовой. Теперь это место стало более привлекательным для учащихся, что положительно сказалось на их желании питаться в школе.

Результаты проекта

Благодаря реализации проекта удалось достичь значительных улучшений в организации школьного питания. Охват учащихся горячим питанием увеличился с 50 до 90 %. Это свидетельствует о том, что проведенные изменения не только повышают эффективность работы столовой, но и способствуют формированию у школьников привычки к здоровому и регулярному питанию.

Модернизация школьной столовой стала важным шагом в создании комфортных условий для учащихся и персонала нашей школы. Проект показал, что даже небольшие, но продуманные изменения могут привести к значительным улучшениям в организации школьного питания и повышению удовлетворенности всех участников образовательного процесса.

Выражаем огромную благодарность Фонду поддержки гуманитарных и просветительских инициатив «Соработничество» за то, что поддержали наш проект и позволили нам, благодаря финансовой поддержке, реализовать мечту учащихся, родителей, педагогов о комфортной, красивой школьной столовой, в которой дети получают качественное, здоровое питание.